どうも林です
前回蔵王店のメンバーと行った
しまなみ、生名島でのメバル釣り
楽しかったです。
最近はもっぱらメバリングよりサグリ釣りにハマっていてます
１月後半から生きのいい白魚も入荷しだしました
毎年思いますがやっぱり活白魚は本当によく釣れます
小型中心でしたが30匹位、釣りました
で、少ないキープメバルのお腹の中からは
やっぱり
アミエビが出てきました…
魚なんかを食べてくれればもっと釣り易いんでしょうが
白魚でも流して釣る方がよく釣れたのはこのせいでしょうね
都津川さんが釣ったシーバスも貰ったので
久しぶりに魚料理をしました
レモンとバターを大量に使ったレモンソテー
塩コショウ小麦粉をまぶして、
バターで焼いてたくさんレモン汁をかけるだけ
なんかおしゃれな朝食になりました笑
特に今のシーバスは、脂が少ないので（のっていないので）
逆にバターがよくあいます
いつもしまなみのシーバスを食べて思いますが
もっとシーバスは評価されるべきです
もっと食べていきましょう笑
それとお知らせですが
（元）曙店、三坂店長
（元）蔵王店、皿田副店長が
福山本店に帰ってきました
なんでも優しく教えてくれるお２人です
ぜひ訪ねてみてくださいね
本店 林