春の陽気に誘われて、皆様釣りに行っていますか
どうも。水島店の住吉です。
今回はお客様から持ち込みいただいた魚をご紹介します。
最初はふぐを狙っていたそうですが・・・
なんとも立派なコブダイが釣れたそうです
大きさも50センチオーバーのナイスサイズ
ところで、お客様も気にしていらしたのが・・・
「コブダイってどうやって食べるの
」
確かにどうやって食べるんでしょう。
私も今までコブダイって食べたことないんです・・・。
調べてみると、やはりなかなか市場には出回らないみたいです。
刺身やカルパッチョなどの生でもOKですし、
揚げ物や鍋物など、火を通してもおいしいようです。
私もいつか食べてみたい