みなさまこんにちわー
岡山本店料理イベント
「
これが我が家のお魚料理」
またまたレシピの持込みをいただきましたので紹介させて頂きますっ
料理名
「カサゴのから揚げ」
材料
カサゴ…10匹ほど
天ぷら粉・・・適量
塩こしょう・・・お好み
片栗粉…適量
作り方
１、カサゴのうろこと内臓とエラを取り除きます。
２、片面だけに背ビレの方から中骨に向かって切込みを入れます。
３、ペーパーで水気を拭き、塩こしょうを適量振ります。
４、切込み、エラ、腹の中までまんべんなく片栗粉をまぶします。
５、160℃から170℃でじっくり揚げます。
６、油の気泡が小さく、少なくなったら取り出してできあがり
完成品がこちらっ
カラッと揚がって美味しそうですねー
ビールに合いそうですねー
カサゴ釣りにいこっかなー(笑)
ニックネーム「総料理長」様からの投稿レシピでした。
ありがとうございます
まだまだレシピのご応募お待ちしております。
岡山本店ではこのほかのレシピも店内掲示していく予定です！
是非ご覧になりにいらしてください♪
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次はどんな料理が見れるかなー
また次回でーす